BLOOMEMIX BANANA BREAD
Sestavine:
2 jajci
2 zreli banani
80 g sladkorja
150 ml mleka (živalsko ali rastlinsko)
2 žlički vanilijevega ekstrakta
3 žlice pomarančnga soka
70 g masla
180 g moke po izbiri
pol pecilnega praška
30 g čokolade v prahu
50 g BloomeMix orehov
50 g mletih orehov
50 g Bloomemix mandljev/lešnikov/indijskih oreščkov
100 g mešanice sesekljanega BloomeMix suhega sadja
Priprava:
1. Banane zmečkamo z vilicami.
2. Jajcem dodamo sladkor in mešanico penasto umešamo. Dodamo stopljeno maslo, mleko, vanilijev ekstrakt, pomarančni sok in banane. Primešamo moko, ki jo predhodno presejemo, da se izognemo grudicam, čokolado v prahu in mlete orehe. Dodamo še sesekljane oreščke in nasekljano suho sadje. Vse skupaj dobro premešamo.
3. Tako dobljeno zmes nadevamo v pomaščen in pomokan podolgovat pekač. Pečemo pri 175 stopinjah približno 45 minut, oziroma dokler z zobotrebcem ne preverimo, ali je testo pečeno. To je takrat, ko zapičeni zobotrebec na sebi nima več ostankov testa.