BLOOMEMIX KRUHEK
Sestavine:
– 1 banana
– 1 veliko jajce (lahko uporabite tudi gel iz chia semen)
– 30g masla
– 200 g mletih madljev
– 30 g lanenih semen
– 200 g grobo nasekljanih mešanih Bloomemix oreščkov
– 200 g grobo nasekljanih mešanih Bloomemix sušenih sadežev
– 2 ščepca soli
Priprava:
1. Pečico segrejemo na 175 stopinj. Globji pekač obložimo s papirjem za peko.
2. Banano olupimo, narežemo in stresemo v skledo, kjer jo gladko pretlačimo in zmešamo z jajcem in stopljenim maslom. V zmes nato vmešamo še mlete mandlje, lanena semena in sol.
3. Dodamo izbor grobo nasekljanega suhega sadja in oreščkov ter maso dobro premešamo, da se vse sestavine enakomerno rezporedijo.
4. Testo stresemo v pripravljen pekač in ga enakomerno razporedimo ter pogladimo po vrhu. Kruh pečemo v ogreti pečici približno 40 minut, dokler se na vrhu ne obarva v lepo zlato rjavo bravo. Po potrebi lahko sredico preverimo tudi z zobotrebcem, na katerem ne smejo ostati ostanki testa, po tem ko ga zapičimo v pečen kruh.
5. Pečen kruh nekaj minut hladimo v pekaču, potem, pa ga odstavimo na rešetko, da se povsem ohladi.